Essbare Wildpflanzen

Viele Wildpflanzen sind sehr gesund und versorgen uns mit wichtigen Nährstoffen, wie Vitaminen, Proteinen und Mineralstoffen und lassen sich zu schmackhaften Gerichten zubereiten. In diesem Kurs gehen wir auf die Suche nach essbaren Wildpflanzen, lernen ihre Erkennungsmerkmale und Eigenschaften kennen, wie sie gesammelt werden können und wie man sie in der Küche verwenden kann. Die Teilnehmenden erhalten Rezepte, mit welchen sich die gefunden Wildpflanzen zu Hause zu tollen Gerichten verarbeiten lassen können. Lass dich überraschen, wie vielfältig und köstlich die Natur schmecken kann – und entdecke eine uralte Tradition des Sammelns und Verarbeitens neu.