{"id":30464,"date":"2022-03-31T11:00:00","date_gmt":"2022-03-31T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/naturfreunde.ch\/?post_type=naturfreund&#038;p=30464"},"modified":"2022-12-22T11:38:48","modified_gmt":"2022-12-22T10:38:48","slug":"sans-elle-rien-ne-va","status":"publish","type":"naturfreund","link":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/ami-de-la-nature\/sans-elle-rien-ne-va\/","title":{"rendered":"Sans elle, rien ne va"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La biodiversit\u00e9 est importante, tout le monde semble d\u2019accord sur ce point. Mais pourquoi l\u2019est-elle? Qu\u2019est-ce que \u00e7a peut bien nous faire \u2013 notre responsabilit\u00e9 \u00e9thique mise \u00e0 part \u2013 qu\u2019un nombre incalculable d\u2019esp\u00e8ces diff\u00e9rentes de papillons virevolte au-dessus d\u2019un pr\u00e9? L\u2019humanit\u00e9 est-elle impact\u00e9e si la diversit\u00e9 d\u2019esp\u00e8ces de papillons ou d\u2019autres animaux se r\u00e9duit? R\u00e9ponse br\u00e8ve: \u00e7a change tout. R\u00e9ponse longue: la biodiversit\u00e9 est un syst\u00e8me d\u00e9velopp\u00e9 (et sans cesse renouvel\u00e9) au cours des milliards d\u2019ann\u00e9es de l\u2019histoire de la Terre o\u00f9 tous les processus sont harmonis\u00e9s entre eux, o\u00f9 rien ne se produit par hasard et o\u00f9 chaque pi\u00e8ce du puzzle a sa place attitr\u00e9e et sa t\u00e2che respective bien d\u00e9finie. Lorsqu\u2019une esp\u00e8ce de papillons dispara\u00eet, les cons\u00e9quences sont in\u00e9vitables. Peut-\u00eatre vient-elle alors \u00e0 manquer comme nourriture pour d\u2019autres animaux ou comme pollinisateur d\u2019une plante particuli\u00e8re. Si ces deux esp\u00e8ces concern\u00e9es disparaissent \u00e0 leur tour, on compte d\u00e9j\u00e0 au minimum trois pi\u00e8ces manquantes du puzzle, et ce n\u2019est que le d\u00e9but d\u2019une courbe de croissance exponentielle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du point de vue humain, la biodiversit\u00e9 signifie toutefois bien plus qu\u2019une simple nu\u00e9e de papillons multicolores au-dessus d\u2019un pr\u00e9. Beaucoup d\u2019\u00e9cosyst\u00e8mes, sortes de sous-cat\u00e9gories de la biodiversit\u00e9, assurent au profit des humains d\u2019indispensables services \u00e9conomiques dont une grande partie reste invisible pour nos yeux parce qu\u2019ils sont accomplis par des micro-organismes. C\u2019est notamment le cas pour la pollinisation des plantes, la fertilit\u00e9 du sol, la protection contre les inondations, la purification de l\u2019air et de l\u2019eau, l\u2019\u00e9limination de substances polluantes ou encore le contr\u00f4le naturel des nuisibles. Selon le Millenium Ecosystem Assessment, une \u00e9tude des Nations Unies sur l\u2019\u00e9tat des pr\u00e9suppos\u00e9s \u00e9cosyst\u00e8mes cl\u00e9s de 2005, ces services sont r\u00e9partis en services d\u2019approvisionnement, prestations de r\u00e9gulation, services culturels et services de soutien. Les services d\u2019approvisionnement concernent les denr\u00e9es alimentaires, l\u2019eau potable, les sources \u00e9nerg\u00e9tiques, les fibres textiles, les mat\u00e9riaux de construction et les principes actifs pharmaceutiques. Et tout cela n\u2019existe que gr\u00e2ce \u00e0 la diversit\u00e9 des organismes. Le terme diversit\u00e9 englobe toujours aussi la diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique qui est la base de tout d\u00e9veloppement et l\u2019adaptation continue des \u00eatres vivants \u00e0 leur environnement. Enfin, c\u2019est \u00e9galement gr\u00e2ce \u00e0 la diversit\u00e9 qu\u2019il est possible de d\u00e9velopper de nouvelles plantes utiles, des m\u00e9dicaments et des mati\u00e8res premi\u00e8res pour l\u2019industrie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les services de r\u00e9gulation d\u00e9signent des communaut\u00e9s d\u2019\u00eatres vivant dans des \u00e9cosyst\u00e8mes qui stockent du CO<sub>2<\/sub>, prot\u00e8gent contre les avalanches et les inondations, emp\u00eachent l\u2019\u00e9rosion, r\u00e9gulent le climat et assurent la pollinisation des plantes sauvages et utiles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces qui cohabitent dans leurs espaces vitaux respectifs contribuent \u00e0 fa\u00e7onner diff\u00e9rents types de paysages auxquels les humains s\u2019identifient, o\u00f9 ils aiment passer du temps et o\u00f9 ils se sentent heureux. Voil\u00e0 pour les services culturels de la biodiversit\u00e9. Quant aux prestations de soutien, elles constituent la base m\u00eame des \u00e9cosyst\u00e8mes. Si l\u2019\u00eatre humain n\u2019a pas directement recours \u00e0 ces prestations, ce sont en effet elles qui rendent possibles d\u2019autres services et prestations essentielles, comme la production d\u2019oxyg\u00e8ne, la constitution et fertilit\u00e9 du sol, le maintien des cycles de nutriments et de l\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si nous ne prot\u00e9geons et pr\u00e9servons pas la biodiversit\u00e9, nous perdrons progressivement toutes ces prestations et services de la nature et par cons\u00e9quence la base de notre existence sur cette plan\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nous ne sommes pas encore au bout du chemin<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019origine de la protection de la nature remonte \u00e0 l\u2019\u00e9poque du romantisme et sa glorification de la nature \u00e0 partir de la fin du XVIIIe si\u00e8cle. Au cours du XIXe si\u00e8cle, les sciences naturelles ont connu un formidable essor et permis de d\u00e9couvrir progressivement le caract\u00e8re unique de chaque plante et de chaque animal. Il \u00e9tait alors d\u00e9j\u00e0 \u00e9vident qu\u2019une exploitation excessive de la nature entra\u00eenait une diminution de la diversit\u00e9 des esp\u00e8ces. Cette discussion est devenue un enjeu politique et on a commenc\u00e9 \u00e0 exiger de l\u2019Etat des mesures contre la disparition des esp\u00e8ces, des associations de protection de la nature ont \u00e9t\u00e9 fond\u00e9es et les premi\u00e8res r\u00e9serves naturelles ont \u00e9t\u00e9 instaur\u00e9es au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019adoption en 1993 de la convention sur la biodiversit\u00e9 (abr\u00e9viation anglaise CBD), comprise dans le programme de l\u2019environnement des Nations Unies (UNEP), a donn\u00e9 des ailes au mouvement de protection des esp\u00e8ces. Cette convention a \u00e9t\u00e9 sign\u00e9e par 196 pays consid\u00e9r\u00e9s comme parties contractuelles, dont la Suisse. Les partenaires contractuels sont tenus de fait mais pas juridiquement \u00e0 appliquer la convention selon la l\u00e9gislation internationale. La CBD est mise \u00e0 jour \u00e0 peu pr\u00e8s tous les deux ans. En 2010, la Nations Unies ont proclam\u00e9 la p\u00e9riode 2011-2020 \u00abd\u00e9cennie des Nations Unies de la biodiversit\u00e9\u00bb qui d\u00e9finit 20 objectifs principaux devant \u00eatre atteints jusqu\u2019en 2020 et surnomm\u00e9s \u00abobjectifs Aichi\u00bb. En vue de pousser la communaut\u00e9 internationale \u00e0 prendre conscience, parmi toutes les th\u00e9matiques politiques portant sur le climat et l\u2019environnement, plus particuli\u00e8rement de l\u2019importance de la biodiversit\u00e9, l\u2019ONU a cr\u00e9\u00e9 en 2010 un conseil de la biodiversit\u00e9 sous forme d\u2019une \u00abPlateforme intergouvernementale sur la biodiversit\u00e9 et les prestations des \u00e9cosyst\u00e8mes\u00bb (abr\u00e9viation anglaise IPBES). A l\u2019image du Conseil mondial du climat, qui fournit des conseils scientifiques sur le changement climatique, l\u2019IPBES \u2013 plus ou moins l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un Conseil mondial de la biodiversit\u00e9 \u2013 est cens\u00e9e saisir scientifiquement l\u2019\u00e9volution de la diversit\u00e9 des esp\u00e8ces naturelles peuplant la Terre et donner des conseils en mati\u00e8re de politique environnementale. En 2020, l\u2019ONU a \u00e9t\u00e9 oblig\u00e9e d\u2019admettre que tous les objectifs Aichi avaient \u00e9t\u00e9 rat\u00e9s. La strat\u00e9gie actuelle de l\u2019ONU pour le maintien de la biodiversit\u00e9 s\u2019appelle \u00ab30 by 30\u00bb. Elle vise \u00e0 prot\u00e9ger d\u2019ici 2030 au minimum 30 pour cent des mers et des surfaces particuli\u00e8rement importantes pour la biodiversit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La Suisse applique depuis 2017 le plan d\u2019action de la biodiversit\u00e9. Il ressort du bilan annuel 2020 que les objectifs qui y \u00e9taient d\u00e9finis pouvaient \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme globalement manqu\u00e9s. En ce qui concerne l\u2019\u00e9tat de la biodiversit\u00e9, la Suisse est m\u00eame entre-temps la lanterne rouge du classement europ\u00e9en. C\u2019est pourquoi une initiative sur la biodiversit\u00e9 soutenue par les Amis de la Nature Suisse a \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9e en 2020. Allant selon le Conseil f\u00e9d\u00e9ral trop loin dans ses revendications, une contre-proposition a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9e et sera prochainement analys\u00e9e et comment\u00e9e. Puis il s\u2019agira de soumettre au parlement la contre-proposition indirecte remodel\u00e9e et accompagn\u00e9e d\u2019un message adress\u00e9 au d\u00e9put\u00e9s. Les d\u00e9bats parlementaires qui s\u2019ensuivront montreront vers quelle direction la contre-proposition tend. Ce n\u2019est qu\u2019\u00e0 ce moment que le comit\u00e9 de l\u2019initiative populaire \u00e9voquera un \u00e9ventuel retrait de l\u2019initiative sur la biodiversit\u00e9 ou s\u2019il faut appeler le peuple \u00e0 se prononcer.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"collapse-container  nf-info-box-small\" id=\"\">\n  <div id=\"nf-info-box-block_d6f80a550722e280141d70ccbe93ee44\" class=\"collapse-header \">\n    <a id=\"nf-info-box-block_d6f80a550722e280141d70ccbe93ee44_inner\" class=\"collapse-trigger\">\n      Festival de la Nature 2022 : Sensibiliser \u00e0 la biodiversit\u00e9      <i class=\"fa-regular fa-plus\"><\/i>\n    <\/a>\n  <\/div>\n  <div class=\"collapse-panel \">\n    <div aria-labelledby=\"nf-info-box-block_d6f80a550722e280141d70ccbe93ee44_inner\">\n      <div class=\"acf-innerblocks-container\">\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Festival de la Nature, qui se tiendra en Suisse entre le 18 et le 22 mai 2022, \u00e0 l\u2019occasion de la Journ\u00e9e mondiale de la biodiversit\u00e9 (22 mai), propose toute une s\u00e9rie de manifestations ayant pour th\u00e8mes la nature, la diversit\u00e9 des esp\u00e8ces et l\u2019\u00e9cologie. Les organisateurs et programmateurs sont pri\u00e9s d\u2019enregistrer leur \u00e9v\u00e9nement aupr\u00e8s de la banque de donn\u00e9es du festival. Parmi les activit\u00e9s li\u00e9es \u00e0 la nature propos\u00e9es, on peut citer des excursions, randonn\u00e9es, conf\u00e9rences, stands d\u2019informations, etc. L\u2019association \u00abFestival de la Nature\u00bb se r\u00e9jouit de l\u2019int\u00e9r\u00eat port\u00e9 \u00e0 sa manifestation par des organisations issues des milieux de la protection de la nature, de l\u2019agriculture et du tourisme ainsi que des \u00e9v\u00e9nements qu\u2019elles se disent pr\u00eates \u00e0 mettre sur pied.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette ann\u00e9e, le Festival de la Nature se focalise sur le th\u00e8me \u00abInfrastructure \u00e9cologique\u00bb. Il est cens\u00e9 contribuer \u00e0 \u00e9veiller la curiosit\u00e9 et favoriser la compr\u00e9hension au sein de la population pour l\u2019infrastructure \u00e9cologique. Les organisateurs sont volontiers soutenus dans leurs d\u00e9marches d\u2019inscription et de mise en place de leur projet. Ils peuvent t\u00e9l\u00e9charger sur le site de l\u2019association le processus d\u2019enregistrement \u00e9tape par \u00e9tape. L\u2019\u00e9quipe est l\u00e0 pour r\u00e9pondre aux questions et fournir de plus amples informations sur <a href=\"mailto:koordination@festivaldernatur.ch\">koordination@festivaldernatur.ch<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Informations sur <a href=\"https:\/\/fetedelanature.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.fetedelanature.ch<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Jardin des d\u00e9couvertes<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les repr\u00e9sentants du tourisme, de la protection de la nature et des sciences ont fait preuve d\u2019un remarquable esprit visionnaire en cr\u00e9ant d\u00e8s 1927 un jardin alpin en haut de la Schynige Platte, dans l\u2019Oberland bernois. A une \u00e9poque o\u00f9 la disparition des esp\u00e8ces n\u2019\u00e9tait pas encore d\u2019actualit\u00e9, le jardin alpin a \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 avec le soutien de la population, du jardin botanique de Berne et de l\u2019actuel Institut des sciences v\u00e9g\u00e9tales de l\u2019Universit\u00e9 de Berne avec pour objectif d\u2019y implanter le maximum d\u2019esp\u00e8ces et de sous-esp\u00e8ces de plantes alpines de Suisse et des r\u00e9gions limitrophes pour en \u00e9tudier les conditions de vie.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C\u2019est gr\u00e2ce \u00e0 cette clairvoyance qu\u2019aujourd\u2019hui encore, le jardin botanique entretenu selon des crit\u00e8res scientifiques continue d\u2019h\u00e9berger des plantes qu\u2019il est difficile de trouver ailleurs et qui sont fortement menac\u00e9es. Les plus de 750 esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales r\u00e9pertori\u00e9es au jardin alpin de la Schynige Platte offrent un aper\u00e7u unique de la riche biodiversit\u00e9 d\u2019une partie de l\u2019espace alpin europ\u00e9en, tel qu\u2019elle est sans doute \u00e0 jamais perdue dans cette splendeur en dehors des \u00abzones de protection\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour que ces plantes puissent s\u2019y \u00e9panouir, leur espace vital naturel doit \u00eatre reproduit autant que possible \u00e0 l\u2019identique. Propri\u00e9t\u00e9s du sol, exposition du terrain, communaut\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales naturelles \u2013 chaque d\u00e9tail compte. C\u2019est pourquoi les herbes poussent au jardin alpin comme elles le feraient sur un alpage ou un coteau de fenaison sauvage. Autrement dit, l\u2019entretien du jardin comprend \u00e9galement la fenaison sauvage qui fait non seulement partie du patrimoine culturel des pays alpins mais contribue activement \u00e0 la pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n\n\n  <section class=\"nf-image-slider__wrapper\" id=\"\">\n    <div class=\"swiper nf-image-slider\">\n\n      <!-- Slides -->\n      <div class=\"swiper-wrapper\">\n              <\/div>\n\n      <!-- Pagination & Navigation -->\n      <div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n      <div class=\"swiper-button swiper-button-prev\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 640 640\"><!--!Font Awesome Free v7.2.0 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license\/free Copyright 2026 Fonticons, Inc.--><path d=\"M169.4 297.4C156.9 309.9 156.9 330.2 169.4 342.7L361.4 534.7C373.9 547.2 394.2 547.2 406.7 534.7C419.2 522.2 419.2 501.9 406.7 489.4L237.3 320L406.6 150.6C419.1 138.1 419.1 117.8 406.6 105.3C394.1 92.8 373.8 92.8 361.3 105.3L169.3 297.3z\"\/><\/svg><\/div>\n      <div class=\"swiper-button swiper-button-next\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 640 640\"><!--!Font Awesome Free v7.2.0 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license\/free Copyright 2026 Fonticons, Inc.--><path d=\"M471.1 297.4C483.6 309.9 483.6 330.2 471.1 342.7L279.1 534.7C266.6 547.2 246.3 547.2 233.8 534.7C221.3 522.2 221.3 501.9 233.8 489.4L403.2 320L233.9 150.6C221.4 138.1 221.4 117.8 233.9 105.3C246.4 92.8 266.7 92.8 279.2 105.3L471.2 297.3z\"\/><\/svg><\/div>\n\n    <\/div>\n  <\/section>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cette biodiversit\u00e9 est n\u00e9e au fil de si\u00e8cles pendant lesquels les p\u00e2turages en montagne \u00e9taient encore utilis\u00e9s par l\u2019homme et l\u2019animal de mani\u00e8re retenue. Ce n\u2019est que si les vaches, moutons et ch\u00e8vres peuvent pa\u00eetre sur les alpages et si les humains font les foins qu\u2019il y a suffisamment d\u2019espace et de lumi\u00e8re pour conserver la diversit\u00e9 de la flore alpine. Lorsque les pr\u00e9s sont laiss\u00e9s \u00e0 l\u2019abandon, ils s\u2019embroussaillent en tr\u00e8s peu de temps si bien que la biodiversit\u00e9 recule. Une exploitation trop intensive par l\u2019homme et l\u2019animal d\u00e9bouche sur le m\u00eame r\u00e9sultat. Quand les pr\u00e9s sont en permanence pi\u00e9tin\u00e9s et satur\u00e9s d\u2019engrais sous forme de d\u00e9jections animales, on est en effet \u00e9galement confront\u00e9 \u00e0 une r\u00e9gression de la diversit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le jardin alpin botanique, les \u00e9tudes se focalisent actuellement sur les cons\u00e9quences du changement climatique. En r\u00e9sum\u00e9, il s\u2019agit de savoir dans quelle mesure le r\u00e9chauffement climatique mais aussi les quantit\u00e9s divergentes de pr\u00e9cipitations et d\u2019apports nutritifs se r\u00e9percutent sur le d\u00e9veloppement de communaut\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Diversit\u00e9 sur l\u2019assiette<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Combien d\u2019esp\u00e8ces de pommes consommez-vous r\u00e9guli\u00e8rement? Si vous faites vos achats exclusivement aupr\u00e8s de la grande distribution, on n\u2019en comptera probablement pas plus qu\u2019une demi-douzaine. Et cela bien qu\u2019on d\u00e9nombrait encore au d\u00e9but du XXe si\u00e8cle en Suisse quelque 3000 esp\u00e8ces diff\u00e9rentes de pommes, et m\u00eame 20\u2009000 \u00e0 l\u2019\u00e9chelle mondiale. Mais depuis lors, la vari\u00e9t\u00e9 de plantes utiles n\u2019a connu qu\u2019une tendance: le recul. Selon l\u2019Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture FAO, 75 pour cent de la diversit\u00e9 phytog\u00e9n\u00e9tique ont disparu dans le monde depuis le d\u00e9but du XXe si\u00e8cle. Sur les 50\u2009000 esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales comestibles actuellement r\u00e9pertori\u00e9es, 30 couvrent \u00e0 elles seules les besoins alimentaires mondiaux. Plusieurs raisons expliquent cette r\u00e9gression de la diversit\u00e9. En font notamment partie le d\u00e9peuplement des campagnes un peu partout dans le monde et \u00e9videmment le r\u00e9chauffement climatique. Mais les raisons politiques et \u00e9conomiques sont plus importantes encore, comme l\u2019agriculture intens\u00e9ment rationalis\u00e9e et industrialis\u00e9e, la privatisation de la semence d\u00e9tenue par une poign\u00e9e de multinationales ainsi que la possibilit\u00e9 de breveter des organismes g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s. Heureusement, on constate depuis quelques ann\u00e9es une lev\u00e9e de boucliers contre les brevets sur les semences et la vie tout autour du globe. Ce combat devra se poursuivre jusqu\u2019\u00e0 ce que toutes les lois aient \u00e9t\u00e9 modifi\u00e9es dans le monde et que toutes les br\u00e8ches aient pu \u00eatre colmat\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De nombreuses organisations s\u2019efforcent en Suisse \u00e0 infl\u00e9chir le cours de la r\u00e9gression massive de la biodiversit\u00e9 et de la vari\u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique. Citons Pro Specie Rara, Slow Food Suisse, Fructus et Bio Suisse, mais aussi les agriculteurs qui misent par conviction sur la diversit\u00e9 des esp\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une initiative d\u2019un genre particulier concerne la pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9 culinaire en Suisse par le Culinarium Alpinum \u00e9tabli depuis 2020 \u00e0 Stans dans les localit\u00e9s de l\u2019ancien monast\u00e8re de capucins. En plus du service de restauration qui privil\u00e9gie les produits r\u00e9gionaux, le Culinarium est aussi con\u00e7u comme centre de comp\u00e9tence international pour l\u2019art culinaire r\u00e9gional de l\u2019espace alpin. Le centre se focalise, selon ses propres termes, sur \u00abla red\u00e9couverte, la promotion et le d\u00e9veloppement de la diversit\u00e9 des produits et de la biodiversit\u00e9 de toutes les ressources alimentaires de l\u2019espace alpin\u00bb. Ce savoir est mis \u00e0 disposition du public int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 travers des conf\u00e9rences, visites guid\u00e9es, d\u00e9gustations, cours de cuisine et randonn\u00e9es de d\u00e9couverte des herbes.<\/p>\n\n\n  <section class=\"nf-image-slider__wrapper\" id=\"\">\n    <div class=\"swiper nf-image-slider\">\n\n      <!-- Slides -->\n      <div class=\"swiper-wrapper\">\n              <\/div>\n\n      <!-- Pagination & Navigation -->\n      <div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n      <div class=\"swiper-button swiper-button-prev\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 640 640\"><!--!Font Awesome Free v7.2.0 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license\/free Copyright 2026 Fonticons, Inc.--><path d=\"M169.4 297.4C156.9 309.9 156.9 330.2 169.4 342.7L361.4 534.7C373.9 547.2 394.2 547.2 406.7 534.7C419.2 522.2 419.2 501.9 406.7 489.4L237.3 320L406.6 150.6C419.1 138.1 419.1 117.8 406.6 105.3C394.1 92.8 373.8 92.8 361.3 105.3L169.3 297.3z\"\/><\/svg><\/div>\n      <div class=\"swiper-button swiper-button-next\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 640 640\"><!--!Font Awesome Free v7.2.0 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license\/free Copyright 2026 Fonticons, Inc.--><path d=\"M471.1 297.4C483.6 309.9 483.6 330.2 471.1 342.7L279.1 534.7C266.6 547.2 246.3 547.2 233.8 534.7C221.3 522.2 221.3 501.9 233.8 489.4L403.2 320L233.9 150.6C221.4 138.1 221.4 117.8 233.9 105.3C246.4 92.8 266.7 92.8 279.2 105.3L471.2 297.3z\"\/><\/svg><\/div>\n\n    <\/div>\n  <\/section>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre-temps, un paysage comestible est en train de se d\u00e9velopper dans le jardin du monast\u00e8re. On y cultive diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de fruits alpins ou de baies presque tomb\u00e9es dans l\u2019oubli, mais aussi des buissons utiles, fleurs et herbes. Dans l\u2019une des caves vo\u00fbt\u00e9es de l\u2019ancien couvent, le Sbrinz des alpages a trouv\u00e9 une nouvelle patrie. Le magasin du monast\u00e8re propose toutes sortes de sp\u00e9cialit\u00e9s concoct\u00e9es soit directement au Culinarium, soit dans l\u2019un des nombreux \u00e9tablissements partenaires dispers\u00e9s dans toute la Suisse centrale.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Pour en savoir plus sur le CULINARIUM ALPINUM ou planifier une visite, toutes les informations pratiques sont consultables sur le site <a href=\"https:\/\/culinarium-alpinum.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">www.culinarium-alpinum.com<\/a><\/em><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Notre biodiversit\u00e9, ma contribution<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour conserver une biodiversit\u00e9 intacte, la Suisse a besoin, selon une \u00e9tude du Forum de la biodiversit\u00e9 Suisse de 2013, d\u2019environ un tiers du territoire national. (Actuellement, c\u2019est un peu moins de la moiti\u00e9 qui profite d\u2019un statut de protection ou de protection l\u00e9g\u00e8re.) Cette surface doit \u00eatre compos\u00e9e de diff\u00e9rents types de paysages: zones humides, for\u00eats mixtes, surfaces agricoles de grande valeur \u00e9cologique, haute montagne inviol\u00e9e, prairies, p\u00e2turages, rivi\u00e8res, zones alluviales, etc. Ce qui importe, c\u2019est que les surfaces ne soient pas trop morcel\u00e9es et qu\u2019il subsiste de soi-disant aires de mise en r\u00e9seau qui relient entre elles les aires prot\u00e9g\u00e9es. Une partie de cette surface \u2013 surtout des terres agricoles \u2013 appartient \u00e0 des particuliers qui peuvent d\u00e9cider s\u2019ils veulent ou non cultiver et exploiter ces surfaces de fa\u00e7on \u00e9cologiquement responsable. Si la Suisse veut un jour atteindre ces objectifs en mati\u00e8re de biodiversit\u00e9, elle doit pouvoir compter sur le soutien de la population et la coop\u00e9ration des particuliers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rien qu\u2019en cultivant son jardin ou son balcon, il est possible de contribuer \u00e0 petite \u00e9chelle, et avec relativement peu d\u2019efforts, \u00e0 la pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9 en s\u00e9lectionnant des plantes qui attirent des insectes, oiseaux et autres animaux dont elles ont elles-m\u00eames besoin. Ce type de petits espaces verts en harmonie avec la nature constitue ce qu\u2019on appelle des biotopes-relais qui, dispers\u00e9s dans les quartiers et entre les lotissements, mettent \u00e0 disposition des insectes volants une pr\u00e9cieuse infrastructure \u00e9cologique o\u00f9 ils peuvent se r\u00e9pandre et se reproduire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Afin que la plantation soit optimale pour l\u2019emplacement et les insectes, il est conseill\u00e9 de s\u2019informer au pr\u00e9alable sur le type de plantes sauvages prosp\u00e9rant dans la r\u00e9gion. Un syst\u00e8me d\u2019information est par exemple propos\u00e9 par l\u2019association Floretia. Le site www.floretia.ch permet de rechercher et d\u2019identifier dans les quatre langues nationales des plantes ou m\u00eame des ensembles v\u00e9g\u00e9taux con\u00e7us pour le jardin ou le balcon. Il suffit pour cela d\u2019indiquer avec le plus de pr\u00e9cision possible l\u2019endroit que l\u2019on souhaite cultiver: d\u2019abord le code postal ainsi que l\u2019altitude exacte, puis pr\u00e9ciser si le lieu est ensoleill\u00e9 ou \u00e0 l\u2019ombre, sec ou humide, si la plante est cens\u00e9e \u00eatre comestible ou facile en entretien, si elle doit profiter tout particuli\u00e8rement \u00e0 certains groupes animaux, sans oublier d\u2019indiquer la couleur des fleurs favorite et la p\u00e9riode de floraison souhait\u00e9e. La composition du sol est tout aussi importante: acide ou basique, aride ou nutritif. L\u2019internaute qui ne le sait pas spontan\u00e9ment se voit guider dans ses recherches pour arriver \u00e0 d\u00e9finir la qualit\u00e9 du sol de mani\u00e8re simple. Une fois les indications n\u00e9cessaires fournies, l\u2019\u00ab\u00e9cologue automatique\u00bb prend le relais et d\u00e9livre une plus ou moins longue liste de plantes sauvages indig\u00e8nes qui forment des communaut\u00e9s v\u00e9g\u00e9tales \u00e9galement dans la nature sauvage et qui correspondent \u00e0 l\u2019emplacement et aux crit\u00e8res indiqu\u00e9s. De surcro\u00eet, le site donne des conseils pour la plantation et l\u2019entretien ainsi que des adresses dans la r\u00e9gion pour se procurer des plantes sauvages et des semences.<\/p>\n\n\n  <section class=\"nf-image-slider__wrapper\" id=\"\">\n    <div class=\"swiper nf-image-slider\">\n\n      <!-- Slides -->\n      <div class=\"swiper-wrapper\">\n              <\/div>\n\n      <!-- Pagination & Navigation -->\n      <div class=\"swiper-pagination\"><\/div>\n      <div class=\"swiper-button swiper-button-prev\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 640 640\"><!--!Font Awesome Free v7.2.0 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license\/free Copyright 2026 Fonticons, Inc.--><path d=\"M169.4 297.4C156.9 309.9 156.9 330.2 169.4 342.7L361.4 534.7C373.9 547.2 394.2 547.2 406.7 534.7C419.2 522.2 419.2 501.9 406.7 489.4L237.3 320L406.6 150.6C419.1 138.1 419.1 117.8 406.6 105.3C394.1 92.8 373.8 92.8 361.3 105.3L169.3 297.3z\"\/><\/svg><\/div>\n      <div class=\"swiper-button swiper-button-next\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 640 640\"><!--!Font Awesome Free v7.2.0 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license\/free Copyright 2026 Fonticons, Inc.--><path d=\"M471.1 297.4C483.6 309.9 483.6 330.2 471.1 342.7L279.1 534.7C266.6 547.2 246.3 547.2 233.8 534.7C221.3 522.2 221.3 501.9 233.8 489.4L403.2 320L233.9 150.6C221.4 138.1 221.4 117.8 233.9 105.3C246.4 92.8 266.7 92.8 279.2 105.3L471.2 297.3z\"\/><\/svg><\/div>\n\n    <\/div>\n  <\/section>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mise \u00e0 part la promotion de la diversit\u00e9 biologique, quels sont les avantages d\u2019un jardin naturel compos\u00e9 de plantes sauvages? \u00abDans un jardin naturel sain, presque chaque parcelle est couverte par une riche communaut\u00e9 de plantes pluriannuelles. Il n\u2019y a pratiquement pas d\u2019espace vierge si bien qu\u2019il est rarement n\u00e9cessaire de sarcler. Cela produit deux effets positifs, le premier \u00e9tant que le sol conserve ses propri\u00e9t\u00e9s parce qu\u2019il n\u2019est pas lixivi\u00e9 par une v\u00e9g\u00e9tation d\u00e9s\u00e9quilibr\u00e9e ni lessiv\u00e9 par la pluie ou dess\u00e9ch\u00e9 par le soleil. Nul besoin non plus d\u2019engrais chimique. Etant enrichi et non pas d\u00e9compos\u00e9, le sol stocke ainsi nettement plus de carbone. De m\u00eame, les plantes majoritairement pluriannuelles conservent elles aussi beaucoup plus de carbone dans leur bois et leurs racines que les v\u00e9g\u00e9taux annuels. Par ailleurs, nettement moins d\u2019eau s\u2019\u00e9vapore et les rayons de soleil sont absorb\u00e9s par les plantes au lieu d\u2019\u00eatre convertis en chaleur ce qui a pour cons\u00e9quence un effet de refroidissement\u00bb, explique Daniel Ballmer, \u00e9cologue et directeur administratif de l\u2019association Floretia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Pour en savoir plus sur les jardins de v\u00e9g\u00e9tation sauvage, une courte vid\u00e9o explicative de Floretia sur notre site www.amisdelanature.ch fournit des \u00e9l\u00e9ments de r\u00e9ponse. Hormis la recherche num\u00e9rique de plantes, l\u2019association offre \u00e9galement des conseils sur place et des planifications int\u00e9grales ainsi que des cours sur l\u2019am\u00e9nagement de jardins et l\u2019alimentation des abeilles sauvages.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\"><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.srf.ch\/play\/embed?urn=urn:srf:video:b645096b-55ae-4927-b7a8-771febbe725b&amp;subdivisions=false\" allowfullscreen=\"\" allow=\"geolocation *; autoplay; encrypted-media\" width=\"100%\" height=\"450px\"><\/iframe><\/div><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il n\u2019y a qu\u2019\u00e0 laisser faire<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La biodiversit\u00e9 r\u00e9gresse partout dans le monde. Le Living Planet Index du WWF a indiqu\u00e9 en 2014 que la diversit\u00e9 des esp\u00e8ces avait recul\u00e9 de 52 pour cent rien qu\u2019entre 1970 et 2010. Selon un rapport de 2019 de la plateforme intergouvernementale IPBES sur l\u2019\u00e9tat des \u00e9cosyst\u00e8mes et la biodiversit\u00e9, c\u2019est \u00e0 peu pr\u00e8s un quart de toutes les esp\u00e8ces v\u00e9g\u00e9tales et animales qui est actuellement menac\u00e9 de dispara\u00eetre, soit un million d\u2019esp\u00e8ces \u2013 on parle aussi d\u2019une sixi\u00e8me extinction de masse dans l\u2019histoire de la vie sur Terre. Rien de plus normal en principe que des esp\u00e8ces disparaissent. 95 pour cent de toutes les esp\u00e8ces ayant peupl\u00e9 la plan\u00e8te depuis son origine ont disparu. C\u2019est dans la logique de l\u2019\u00e9volution: des esp\u00e8ces disparaissent, d\u2019autres se d\u00e9veloppent. Or le probl\u00e8me qui se pose aujourd\u2019hui concerne la vitesse vertigineuse \u00e0 laquelle les esp\u00e8ces s\u2019\u00e9teignent. Une esp\u00e8ce vit en moyenne d\u2019un \u00e0 deux millions d\u2019ann\u00e9es. Depuis quelques d\u00e9cennies, cette esp\u00e9rance de vie s\u2019est r\u00e9duite de 100 \u00e0 1000 fois.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmi les principales causes de cette \u00e9volution, citons le changement climatique, l\u2019agriculture extensive, la surp\u00eache, la destruction d\u2019habitats naturels, l\u2019\u00e9viction des esp\u00e8ces indig\u00e8nes par des esp\u00e8ces invasives ainsi que l\u2019importation d\u2019agents pathog\u00e8nes. Si l\u2019humanit\u00e9 combattait ces causes et parvenait \u00e0 enrayer le d\u00e9clin des esp\u00e8ces, on verrait se d\u00e9velopper au fil du temps de nouvelles esp\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il suffirait d\u2019ailleurs parfois de laisser faire la nature. C\u2019est ce qui ressort d\u2019une \u00e9tude publi\u00e9e fin 2021 dans la tr\u00e8s s\u00e9rieuse revue Science. Une \u00e9quipe internationale d\u2019\u00e9cologues tropicaux s\u2019est pour cela pench\u00e9e sur la question de la r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration naturelle en Am\u00e9rique latine et en Afrique occidentale de for\u00eats tropicales qui avaient auparavant \u00e9t\u00e9 exploit\u00e9es \u00e0 des fins sylvicoles ou en tant que p\u00e2turages. Il est apparu que ces for\u00eats sont en mesure de se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer int\u00e9gralement et de s\u2019embroussailler en seulement 20 ans. Apr\u00e8s ce laps de temps, on retrouve pr\u00e8s de 80 pour cent de fertilit\u00e9 du sol, de stockage de carbone et de diversit\u00e9 d\u2019arbres tropicaux. Un aspect essentiel de cette r\u00e9g\u00e9n\u00e9ration concerne un m\u00e9canisme bien connu: la flore et la faune existantes de la for\u00eat soutiennent la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration dans sa croissance. On appelle aussi ce processus naturel une succession secondaire. Pour que l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 de la biomasse arrive \u00e0 se r\u00e9g\u00e9n\u00e9rer, il faut selon les scientifiques compter 120 ans tandis qu\u2019il en faut 60 pour que la diversit\u00e9 des esp\u00e8ces de la communaut\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale et du monde animal retrouve son ancien niveau.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9tude r\u00e9v\u00e8le par ailleurs que cette m\u00e9thode de rajeunissement naturel et peu co\u00fbteux d\u00e9bouche sur des r\u00e9sultats plus positifs que les mesures de reforestation visant \u00e0 pr\u00e9server la diversit\u00e9 biologique, renforcer la protection climatique et r\u00e9cup\u00e9rer des substances nutritives. L\u2019humanit\u00e9 n\u2019est pas \u00e0 tout prix forc\u00e9e de planter plus d\u2019arbres si la nature s\u2019en occupe, souligne ainsi en guise de message un des scientifiques ayant particip\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9tude.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La biodiversit\u00e9 est d\u2019une valeur inestimable pour l\u2019humanit\u00e9 qui pourtant la met massivement en p\u00e9ril. 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