Certaines personnes qui modifient leur comportement au profit de plus de respect de l\u2019environnement per\u00e7oivent g\u00e9n\u00e9ralement leurs nouvelles habitudes comme un enrichissement. D\u2019autres en revanche craignent qu\u2019une vie respectueuse de l\u2019environnement ne soit ax\u00e9e sur le sacrifice et le manque de plaisir. Mais quel que soit le camp dont on se r\u00e9clame, le chemin qui m\u00e8ne d\u2019une vie nuisible pour l\u2019environnement \u00e0 un mode de vie respectueux de l\u2019environnement est pav\u00e9 de changements comportementaux. Et les humains, animaux \u00e0 habitudes, ont en g\u00e9n\u00e9ral du mal avec cela. On ne peut toutefois pas leur en faire le reproche. Car le maintien des habitudes est n\u00e9cessaire \u00e0 la survie de l\u2019homme. Si, dans notre monde complexe, nous devions \u00e0 chaque fois peser le pour et le contre de chaque d\u00e9cision, notre cerveau serait tout bonnement d\u00e9pass\u00e9 par la grande complexit\u00e9 de la situation.<\/p>\n\n\n\n
Et pourtant, il est \u00e9vident que nous changeons \u00e0 mesure que nous avan\u00e7ons dans la vie, nous nous adaptons \u00e0 l\u2019\u00e2ge et aux exigences qui nous sont impos\u00e9es en fonction de la tranche d\u2019\u00e2ge \u00e0 laquelle nous appartenons. Ou alors, nous profitons de notre libert\u00e9 et d\u00e9cidons d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment de changer de comportement parce que nous sommes convaincus de son utilit\u00e9, par exemple pour la protection de l\u2019environnement. Quelques points doivent \u00eatre respect\u00e9s pour qu\u2019un tel projet puisse \u00eatre men\u00e9 \u00e0 bien. 1) Une fois n\u2019est pas coutume. Quiconque a r\u00e9duit le temps de douche une fois n\u2019a pas encore r\u00e9ellement chang\u00e9 ses habitudes. Un changement de comportement requiert en moyenne 66 r\u00e9p\u00e9titions, c\u2019est-\u00e0-dire un travail de longue haleine. 2.) Sans plaisir ni r\u00e9compense, rien ne marche. La raison seule ne suffit pas pour changer un mode de comportement. Il faut \u00e9galement des exp\u00e9riences sensorielles positives, un certain plaisir et un b\u00e9n\u00e9fice tangible, comme par exemple des \u00e9conomies financi\u00e8res ou une meilleure sant\u00e9 physique. 3.) Une chose apr\u00e8s l\u2019autre – mais en toute connaissance de cause. Il est impossible de devenir du jour au lendemain un \u00e9cologiste exemplaire. Pour r\u00e9ussir, il est pr\u00e9f\u00e9rable d\u2019aborder un secteur apr\u00e8s l\u2019autre et de ne pas se laisser d\u00e9border par ses propres exigences. Celui qui ne conna\u00eet aucun plat vegan \u00e0 part les spaghettis sauce tomate ne doit pas n\u00e9cessairement souhaiter cuisiner de fa\u00e7on exclusivement vegan du jour au lendemain. Dans ce cas, il est plus prometteur de combiner les points 2 et 3 et de commencer par faire connaissance avec la cuisine vegan, et ce dans un endroit o\u00f9 elle est vraiment bien faite. Par exemple dans la gastronomie haut de gamme o\u00f9 de plus en plus de cuisiniers et cuisini\u00e8res misent enti\u00e8rement sur le veganisme. Une fois que l\u2019on a vu ce qu\u2019on peut tirer des l\u00e9gumes, on ne pourra plus jamais dire que la cuisine vegan est un renoncement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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