{"id":41526,"date":"2022-12-20T12:03:50","date_gmt":"2022-12-20T11:03:50","guid":{"rendered":"https:\/\/naturfreunde.ch\/?post_type=naturfreund&p=41526"},"modified":"2022-12-20T13:29:56","modified_gmt":"2022-12-20T12:29:56","slug":"val-mustair-pas-a-pas-vers-un-futur-avec-de-lavenir","status":"publish","type":"naturfreund","link":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/ami-de-la-nature\/val-mustair-pas-a-pas-vers-un-futur-avec-de-lavenir\/","title":{"rendered":"Val M\u00fcstair \u2013 pas \u00e0 pas vers un futur avec de l\u2019avenir"},"content":{"rendered":"\n

Au d\u00e9but de ce voyage dont nous esp\u00e9rons qu\u2019il nous montrera combien le Val M\u00fcstair prend au s\u00e9rieux son attachement au d\u00e9veloppement durable qu\u2019il essaie d\u2019appliquer, nous nous retrouvons en ce d\u00e9but juillet en pleine chaleur de midi au c\u0153ur de Sta. Maria, au Val M\u00fcstair. Des hordes de motards montent et descendent la vall\u00e9e, des voitures, camions et camping-cars cherchent \u00e0 se faufiler \u00e0 travers l\u2019\u00e9troite ruelle principale bord\u00e9e de vieilles maisons cossues si bien que nous ne pensons qu\u2019\u00e0 quitter les lieux au plus vite. Nous grimpons de bon c\u0153ur en haut de la pente avant de longer des pr\u00e9s et des fermes en direction de la for\u00eat. Quel silence! Quelle odeur agr\u00e9able! Et tous ces insectes!<\/em><\/p>\n\n\n\n

L\u2019agriculture au Val M\u00fcstair est essentiellement bas\u00e9e sur l\u2019\u00e9levage de bovins et la production laiti\u00e8re. On se met aussi progressivement \u00e0 la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re. Pour \u00eatre pr\u00e9cis, il faudrait dire qu\u2019on s\u2019y remet car la culture de c\u00e9r\u00e9ales au Val M\u00fcstair a une longue tradition. On y trouve aussi un nombre \u00e9tonnamment \u00e9lev\u00e9 de ch\u00e8vres et de moutons dont il sera question plus bas. Plus de 80 pour cent des paysannes et paysans y pratiquent une culture biologique. Diff\u00e9rentes raisons et histoires pourraient expliquer cette tendance, mais l\u2019une de ces raisons est parfaitement tangible sous forme de la Chascharia, la fromagerie. Les producteurs laitiers souhaitant traiter leur lait directement dans la vall\u00e9e ont fusionn\u00e9 et donn\u00e9 naissance \u00e0 la Chascharia Val M\u00fcstair. Mais elle est trop petite pour avoir \u00e0 la fois une installation de production de lait bio et un \u00e9quipement pour le lait conventionnel. En cons\u00e9quence, il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9 en 1996 de ne plus traiter que du lait bio. Sous le label Agricultura Val M\u00fcstair d\u00e9velopp\u00e9 conjointement avec la Biosfera, les agriculteurs qui se sont regroup\u00e9s commercialisent entre-temps leurs produits bio avec succ\u00e8s. Le Parc naturel Biosfera Val M\u00fcstair* est l\u2019un des promoteurs les plus dynamiques du d\u00e9veloppement durable dans la vall\u00e9e. Ses premi\u00e8res ann\u00e9es difficiles (la Biosfera Val M\u00fcstair existe depuis 2010) ont entre autres conduit \u00e0 l\u2019\u00e9laboration d\u2019un Masterplan avec feuille de route plac\u00e9e sous le signe du d\u00e9veloppement durable \u2013 nous reviendrons sur ce Masterplan Val M\u00fcstair 2025.<\/p>\n\n\n\n

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\n \n Parcs d\u2019importance nationale <\/i>\n <\/a>\n <\/div>\n
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Parc National Suisse:<\/strong> Habitat naturel pr\u00e9serv\u00e9 pour la faune et la flore.
Parcs naturels r\u00e9gionaux: <\/strong>Partiellement urbanis\u00e9s, grande qualit\u00e9 de la nature et du paysage, d\u00e9veloppement durable de l\u2019\u00e9conomie r\u00e9gionale.
Parc naturel p\u00e9riurbain:<\/strong> R\u00e9gions proches de zones dens\u00e9ment peupl\u00e9es, la zone centrale offrant un espace vital intact aux animaux et aux plantes.
Les parcs doivent au pr\u00e9alable remplir certaines conditions fix\u00e9es par la Conf\u00e9d\u00e9ration et se voient attribuer pour une dur\u00e9e de dix ans le label de parc ainsi que des aides financi\u00e8res.
Une r\u00e9serve de biosph\u00e8re <\/strong>est une r\u00e9gion mod\u00e8le initi\u00e9e par l\u2019UNESCO o\u00f9 le d\u00e9veloppement durable est cens\u00e9 \u00eatre mis en \u0153uvre de fa\u00e7on exemplaire au niveau \u00e9cologique, \u00e9conomique et social.
Associ\u00e9 au Parc National Suisse et \u00e0 quelques zones sur la commune de Scuol, le Parc naturel r\u00e9gional Biosfera Val M\u00fcstair <\/strong>constitue la premi\u00e8re r\u00e9serve de biosph\u00e8re de haute montagne en Suisse inscrite sur la liste de l\u2019UNESCO<\/strong>.<\/p>\n\n<\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n\n

Est-ce gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019agriculture biologique que les pr\u00e9s au Val M\u00fcstair sont d\u2019une splendeur florale comme on n\u2019en voit pas souvent et que chaque bouton de fleur attire \u00e0 vue de nez une vingtaine d\u2019insectes? Ils vol\u00e8tent et bourdonnent gaiement autour de nos t\u00eates (s\u2019agit-il de hannetons communs ou de St-Jean?) pendant que nous avan\u00e7ons. S\u2019il devait s\u2019av\u00e9rer qu\u2019une agriculture biologique plus ou moins int\u00e9grale est capable de redonner vie \u00e0 la biodiversit\u00e9 en maint endroit disparue ces derni\u00e8res ann\u00e9es, ce serait l\u00e0 un argument convainquant pour ce type d\u2019agriculture.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Tout en nous extasiant devant ces fleurs, col\u00e9opt\u00e8res et papillons, nous sentons une ombre au tableau. Plus pr\u00e9cis\u00e9ment une ombre qui, selon le vent, vient depuis le Tyrol du Sud voisin dont les gigantesques pommeraies sont trait\u00e9es excessivement avec des pesticides. On peut d\u2019ailleurs mesurer le taux de ces pesticides au Val M\u00fcstair \u2013 heureusement c\u2019est (encore?) en dessous du taux de concentration maximal autoris\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Car si le seuil maximal de pesticides est d\u00e9pass\u00e9 dans les produits bio de la vall\u00e9e, ils risquent de ne plus pouvoir \u00eatre commercialis\u00e9s sous le label bio. Un sort qui a d\u00e9j\u00e0 frapp\u00e9 quelques producteurs bio au Tyrol du Sud.<\/p>\n\n\n\n

Nous passons la nuit dans un petit B&B (il n\u2019existe malheureusement plus de maison AN au Val M\u00fcstair) \u00e0 Sta. Maria qui est tenu par une h\u00f4tesse tr\u00e8s aimable. Devant la fen\u00eatre coule la Muranzina, le trafic moto-ris\u00e9 semble s\u2019\u00eatre retir\u00e9 \u00e0 l\u2019arri\u00e8re-plan.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Les h\u00f4tels, pensions et B&B du Val M\u00fcstair peuvent postuler pour le label de partenariat avec la Bio-sfera pour autant que les \u00e9tablissements remplissent certaines conditions, comme la prise en compte des produits r\u00e9gionaux, des conditions de travail respectueuses \u2013 si possible pour les habitants de la r\u00e9gion \u2013, l\u2019application de standards \u00e9cologiques dans les entreprises ou encore la promotion de la Biosfera. La v\u00e9rification de ces conditions co\u00fbte un peu d\u2019argent. Mais le label est un argument de poids aux yeux de beaucoup de visiteurs qui choisissent le Val M\u00fcstair comme destination \u00e0 cause de ses efforts pour pratiquer un tourisme \u00e9cologique doux. Difficile de savoir si ce sont ces visiteurs qui ont entra\u00een\u00e9 la hausse des nuit\u00e9es au cours de ces derni\u00e8res ann\u00e9es. En tout cas, l\u2019augmentation du nombre d\u2019h\u00e9bergements nous a \u00e9t\u00e9 confirm\u00e9e par Madeleine Papst, repr\u00e9sentante de Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val M\u00fcstair AG.<\/p>\n\n\n\n

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Photo: Tony Oertli<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Biosfera Val M\u00fcstair<\/h3>\n\n\n\n

De nombreuses offres de la Biosfera ciblent explicitement les familles avec enfants. Il est donc possible pendant les vacances de continuer \u00e0 satisfaire la soif de connaissances des jeunes et \u00e0 faire profiter tout le monde d\u2019une tranche de formation environnementale.<\/p>\n\n\n\n

A la riva dal Rom: <\/strong>La randonn\u00e9e facile de 15 kilom\u00e8tres (saison id\u00e9ale: avril-novembre) conduit de la source du Rom \u00e0 S\u00fcsom-Tschierv jusqu\u2019\u00e0 la fronti\u00e8re italienne \u00e0 M\u00fcstair. Le chemin longe des bas-marais et des zones alluviales, un tron\u00e7on revitalis\u00e9 du Rom parmi d\u2019autres qui attendent encore leur tour. Compl\u00e9t\u00e9e par la brochure informative \u00abA la riva dal Rom \u2013 une rivi\u00e8re \u00e9crit l\u2019histoire\u00bb (gratuitement disponible au Center da Biosfera), la randonn\u00e9e se transforme en sentier th\u00e9matique.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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La brochure informe sur l\u2019histoire, les l\u00e9gendes, la faune et la flore autour du Rom. Grands et petits peuvent d\u00e9couvrir davantage encore \u00e0 travers le module d\u00e9couverte de l\u2019appli de la Biosfera ou encore de l\u2019appli \u00abFlower Walk\u00bb. Le chemin est bord\u00e9 par deux aires de jeu, des zones de barbecue et diverses possibilit\u00e9s de restauration. Il est en partie \u00e9galement praticable avec des poussettes.<\/p>\n\n\n\n

Chatscha Jaura: <\/strong>Jeu de piste \u00e0 la recherche du d\u00e9veloppement durable et de l\u2019\u00e9nergie au Val M\u00fcstair. Le d\u00e9part est donn\u00e9 \u00e0 M\u00fcstair devant le monast\u00e8re St. Johann, l\u2019arriv\u00e9e est \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du poste de police \u00e0 Sta. Maria, dur\u00e9e environ trois heures, selon la cadence. En cours de route, il s\u2019agit de r\u00e9soudre ensemble des \u00e9nigmes, de d\u00e9coder des indices et des messages secrets. Le jeu de piste peut \u00eatre entrepris de son propre chef tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Avant d\u2019y participer, il faut t\u00e9l\u00e9charger un document, toutes les autres informations se trouvent sur le parcours. (t\u00e9l\u00e9chargement: www.val-muestair.ch<\/a>). Terrains de jeu, zone de barbecue et aires de pique-nique le long du chemin.<\/p>\n\n\n\n

S\u00fcls stizis da l\u2019uors (sentier des ours): <\/strong>Le sentier p\u00e9dagogique S\u00fcls stizis da l\u2019uors informe les visiteurs de fa\u00e7on ludique sur la biologie de l\u2019ours. Par exemple sur ce que les ours cherchent dans une fourmili\u00e8re et comment ils r\u00e9ussissent \u00e0 prendre chaque jour un demi-kilo de poids. L\u2019itin\u00e9raire de 9 kilom\u00e8tres de long conduit sur le sentier d\u2019altitude Senda Val M\u00fcstair du col de l\u2019Ofen \u00e0 L\u00fc. On rencontre en cours de route diverses possibilit\u00e9s pour se restaurer et \u00e9galement une aire de jeu. S\u00fcls stizis da l\u2019uors n\u2019est qu\u2019une parmi neuf randonn\u00e9es propos\u00e9es dans la r\u00e9gion des ours Val M\u00fcstair\/Parc National Suisse. La brochure pr\u00e9sentant les neuf randonn\u00e9es sugg\u00e9r\u00e9es peut \u00eatre command\u00e9e aupr\u00e8s de WWF Suisse: www.wwf.ch<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

D\u2019autres informations et offres pour familles et classes scolaires sont disponibles au Center da Biosfera, 7532 Tschierv, t\u00e9l. 081 850 09 09, www.biosfera.ch<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Qu\u2019en est-il du \u00abMasterplan Val M\u00fcstair 2025\u00bb? Ce plan de 240 pages a \u00e9t\u00e9 mandat\u00e9 par la commune de Val M\u00fcstair*.<\/p>\n\n\n\n

*L\u2019actuelle commune Val M\u00fcstair a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e en 2009 apr\u00e8s la fusion de toutes les communes de la vall\u00e9e (Fuldera, L\u00fc, Sta. Maria, Tschierv, Valchava et M\u00fcstair).<\/p>\n\n\n\n

L\u2019\u00e9laboration du plan a \u00e9t\u00e9 entre autre motiv\u00e9e par un tourisme en chute libre, la r\u00e9gression d\u00e9mographique et surtout par le jeune Parc naturel Biosfera Val M\u00fcstair qui a pein\u00e9 \u00e0 prendre son essor. En tant qu\u2019investisseurs du parc, la Conf\u00e9d\u00e9ration et le canton avaient jadis exig\u00e9 une strat\u00e9gie claire pour la Biosfera qui d\u00e9pendait alors encore de la commune. Mais comme le Parc naturel se comprend comme outil de d\u00e9veloppement non seulement pour la nature, mais aussi pour l\u2019\u00e9conomie et la soci\u00e9t\u00e9, le Masterplan a pris en compte tous les domaines importants pour la vall\u00e9e. En font notamment partie la nature (Biosfera et Parc National), l\u2019agriculture, le tourisme, la culture, l\u2019\u00e9ducation, l\u2019administration, l\u2019\u00e9conomie, le monast\u00e8re St. Johann, l\u2019\u00e9nergie et la sant\u00e9 publique.<\/p>\n\n\n\n

Pour chaque domaine, on a dress\u00e9 un inventaire et d\u00e9velopp\u00e9 une perspective d\u2019avenir commune qui doit \u00eatre mise en route d\u2019ici 2025 \u2013 toujours selon le principe de durabilit\u00e9. Celle-ci est comprise au Val M\u00fcstair dans le sens de la d\u00e9finition propos\u00e9e par le rapport Brundtland publi\u00e9 en 1987 par la Commission mondiale de l\u2019environnement et du d\u00e9veloppement de l\u2019ONU. Cette d\u00e9finition peut \u00eatre r\u00e9sum\u00e9e comme suit: \u00abLe d\u00e9veloppement durable est un d\u00e9veloppement qui satisfait les besoins du pr\u00e9sent sans courir le risque de voir les g\u00e9n\u00e9rations futures incapables de satisfaire leurs propres besoins.\u00bb Le rapport Brundtland en question doit son nom \u00e0 l\u2019ancien premier ministre norv\u00e9gien Gro Harlem Brundtland qui pr\u00e9sidait alors cette commission.<\/p>\n\n\n\n

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Photo: Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Lai da Rims<\/h3>\n\n\n\n

les lacs de montagne turquoise trouve-ront leur compte au bord du Lai da Rims (Lai signifiant lac). La randonn\u00e9e d\u2019une quinzaine de kilom\u00e8tres au d\u00e9part de Sta. Maria est un peu plus exigeante \u00e0 cause d\u2019un d\u00e9nivel\u00e9 d\u2019environ 1000 m\u00e8tres en mont\u00e9e et en descente. Depuis Sta. Maria, il faut entrer dans la vall\u00e9e direction Val Vau et Tschuccal. Pr\u00e8s de Las Clastras suivre la route de l\u2019alpe direction Val Mora jusqu\u2019au D\u00f6ss Radond. Situ\u00e9 \u00e0 2236 m\u00e8tres d\u2019altitude, cette roche moutonn\u00e9e est une formation rocheuse alt\u00e9r\u00e9e par le passage d\u2019un glacier et qui constitue une ligne de partage des eaux continentale. Puis il s\u2019agit d\u2019escalader le Piz Praveder culminant \u00e0 2763 m\u00e8tres d\u2019altitude. On distingue \u00e0 pr\u00e9sent le Lai da Rims (2395 m) ainsi que le Piz Umbrail d\u2019o\u00f9 on peut \u00e9galement acc\u00e9der au Lai da Rims.<\/p>\n\n\n\n

La descente direction Val Madonna se fait en zigzag raide vers Tschuggai et Spi da Vau. Le sentier p\u00e9destre bifurque alors vers Valchava et la descente devient de plus en plus douce. A certaines p\u00e9riodes de la saison, il est possible de prendre des raccourcis \u00e0 bord d\u2019un taxi de montagne ou du car postal. Informations aupr\u00e8s de Tourismus Engadin Scuol Samnaun Val M\u00fcstair, t\u00e9l. 081 861 88 40, www.val-muestair.engadin.com<\/a>, info@val-muestair.ch<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Comment va d\u00e9sormais se passer la concr\u00e9tisation du Masterplan? Nous avons pos\u00e9 la question \u00e0 Gabriella Binkert Becchetti, pr\u00e9sidente de la commune Val M\u00fcstair: \u00abNous avons reconstruit la Chascharia parce que l\u2019ancienne fromagerie ne respectait plus les conditions hygi\u00e9niques requises. Cette Chascharia est aujourd\u2019hui jouxt\u00e9e par une Bacharia, un abattoir. Lait et viande peuvent ainsi \u00eatre trait\u00e9s sur place, \u00e9vitant les longs trajets de transport. Le Masterplan a aussi initi\u00e9 la distribution des produits bio r\u00e9gionaux sous le label commun Agricultura Val M\u00fcstair qui commercialise toutes sortes de d\u00e9lices locaux. Les produits sont vendus dans les magasins du village et fournis aux restaurants et h\u00f4tels. Lorsque les fronti\u00e8res ont \u00e9t\u00e9 ferm\u00e9es \u00e0 cause du Covid, non seulement les touristes mais aussi beaucoup d\u2019autochtones se sont rendu compte de la qualit\u00e9 exceptionnelle de nos produits. Rappelons qu\u2019ils sont habituellement nombreux \u00e0 faire leurs commissions au Tyrol du Sud o\u00f9 elles co\u00fbtent moins cher.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Quels projets le Masterplan a-t-il concr\u00e8tement plac\u00e9 sous le signe du d\u00e9veloppement durable? \u00abLorsqu\u2019un passage \u00e9tait particuli\u00e8rement serr\u00e9, nous avons par exemple d\u00e9senchev\u00eatr\u00e9 des chemins de VTT et de randonn\u00e9e pour \u00e9viter qu\u2019ils ne se g\u00eanent mutuellement. Les v\u00e9t\u00e9tistes sont de plus en plus nombreux. Rappelons aussi que le Val M\u00fcstair est tous les deux ans un lieu d\u2019\u00e9tape du Tour de Ski. La collaboration avec la Biosfera a elle aussi \u00e9t\u00e9 resserr\u00e9e. Pr\u00e9cisons toutefois que nous ne voulons pas trop de projets \u00e9tant donn\u00e9 que nous pr\u00e9f\u00e9rons au tourisme de masse des h\u00f4tes venus chercher le calme, qui appr\u00e9cient la nature, savent se d\u00e9brouiller tout seuls et n\u2019attendent pas \u00e0 \u00eatre servis. Beaucoup de projets propos\u00e9s par le Masterplan ne peuvent pas \u00eatre concr\u00e9tis\u00e9s par manque d\u2019argent.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Nous passons la deuxi\u00e8me nuit \u00e0 M\u00fcstair en face du monast\u00e8re dans l\u2019un des plus vieux h\u00f4tels tenu par l\u2019un des aubergistes les plus \u00e2g\u00e9s de la vall\u00e9e. Dans cette b\u00e2tisse historique, le temps s\u2019est litt\u00e9ralement arr\u00eat\u00e9. On ne remet en place que le strict n\u00e9cessaire et l\u2019infrastructure est seulement remplac\u00e9e quand on ne peut pas faire autrement. Si les mets propos\u00e9s sont plut\u00f4t simples, les produits r\u00e9gionaux sont succulents, l\u2019odeur est all\u00e9chante, l\u2019hospitalit\u00e9 aussi personnalis\u00e9e que chaleureuse. On ne peut pas imaginer un lieu d\u2019h\u00e9bergement plus durable que celui-ci et on ne saurait sans doute pas faire de publicit\u00e9 plus durable pour le Val M\u00fcstair.<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Photo: Wikimedia Commons<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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God da Tamangur<\/h3>\n\n\n\n

La r\u00e9gion de Tamangur s\u2019\u00e9tend de L\u00fc, dans le Val M\u00fcstair, \u00e0 S-charl, en Basse Engadine. Ce qui fait penser \u00e0 un paysage mythique de conte de f\u00e9es est en r\u00e9alit\u00e9 une zone mar\u00e9cageuse peupl\u00e9e d\u2019aroles dont le centre est compos\u00e9 du God da Tamangur (God signifiant for\u00eat), la for\u00eat d\u2019aroles compacte la plus haute d\u2019Europe \u2013 un superlatif que revendique aussi la commune de Zuoz avec son God Giavagl au Val Chamuera. Dans cette for\u00eat de 86 hectares, class\u00e9e depuis 2007 r\u00e9serve foresti\u00e8re et par cons\u00e9quent prot\u00e9g\u00e9e, les plus vieux arbres avoisineraient l\u2019\u00e2ge respectable de 800 ans. Le marais de Tamangur irrigu\u00e9 par la Clemgia est lui aussi prot\u00e9g\u00e9 depuis 1996 selon l\u2019article dit de Rothenturm. Il fait partie de l\u2019inventaire suisse des \u00absites mar\u00e9cageux d\u2019une beaut\u00e9 particuli\u00e8re et d\u2019importance nationale\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Le God Tamangur fascine non seulement les randonneurs mais aussi les artistes. Des po\u00e8mes, des chansons et m\u00eame tout un livre ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9s aux arbres marqu\u00e9s par le vent et par le temps (la temp\u00e9rature peut descendre en hiver jusqu\u2019\u00e0 -30\u00b0 C) qui sont consid\u00e9r\u00e9s comme des symboles de pugnacit\u00e9, de volont\u00e9 de survie, de force et de r\u00e9sistance contre la rar\u00e9faction progressive de la langue romanche.<\/p>\n\n\n\n

La randonn\u00e9e \u00e0 travers la r\u00e9gion de Tamangur mesure 14 kilom\u00e8tres. En prenant vers le nord, il faut franchir un d\u00e9nivel\u00e9 de 460 m\u00e8tres en mont\u00e9e et 560 en descente. Des haltes sont possibles en cours de route dans les auberges alpestres d\u2019Astras-Tamangur et Champatsch. L\u2019alpe Tamangur Dadora est un vrai bijou en bord de chemin. Gr\u00e2ce \u00e0 un financement participatif, la vieille forme d\u2019alpage corporatif dont on ne rencontre plus que tr\u00e8s rarement la typologie peut actuellement \u00eatre restaur\u00e9e de fond en comble apr\u00e8s s\u2019\u00eatre progressivement d\u00e9labr\u00e9e ces derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Le lendemain matin, la randonn\u00e9e se poursuit vers Tschierv et le Center da Biosfera o\u00f9 nous demandons au directeur administratif David Spinnler si le d\u00e9veloppement durable et le tourisme sont \u00e0 ses yeux compatibles.<\/p>\n\n\n\n

\u00abUn tourisme respectueux de la nature et de la culture est absolument compatible avec un espace naturel intact. En tant que Parc naturel, nous initions des projets durables dans les domaines de la nature et du paysage, de l\u2019\u00e9conomie et de la soci\u00e9t\u00e9. Si ces projets prennent forme et si la population locale y participe, nous favorisons le d\u00e9veloppement durable \u00e0 long terme.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Quels projets du secteur du tourisme sont concern\u00e9s? \u00abEn hiver, nous tentons par exemple de nouer le dialogue avec les randonneurs \u00e0 ski ou en raquettes. Nous leur montrons des bouquetins \u00e0 travers des jumelles et expliquons la meilleure fa\u00e7on de savourer un tour sans accroc et en \u00e9vitant les zones o\u00f9 ils pourraient d\u00e9ranger la faune sauvage. Nous avons aussi am\u00e9nag\u00e9 une structure d\u2019entra\u00eenement en cas d\u2019avalanche qui apprend aux visiteurs comment se d\u00e9placer sur le terrain sans courir de risque. Nous avons par ailleurs initi\u00e9 au Val Vau la reconstruction d\u2019un mur en pierres s\u00e8ches. Sur les pentes expos\u00e9es au sud, entre la fronti\u00e8re nationale et Sta. Maria, nous faisons brouter moutons et ch\u00e8vres avec le soutien des agriculteurs et forestiers pour emp\u00eacher le reboisement de la zone. Car seules les surfaces ouvertes peuvent assurer la survie de l\u2019Hermite r\u00e9pandu dans la r\u00e9gion et menac\u00e9 de disparition. Nombre de visiteurs du Val M\u00fcstair y viennent surtout pour la nature intacte. Cela d\u00e9montre clairement que durabilit\u00e9 et tourisme peuvent faire bon m\u00e9nage.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Quel r\u00f4le la Biosfera joue-t-elle pour le d\u00e9veloppement futur de la vall\u00e9e? \u00abNotre mission consiste \u00e0 initier des projets durables et \u00e0 trouver des partenaires pr\u00eats \u00e0 s\u2019engager. Nous collaborons par exemple aussi \u00e9troitement avec les agriculteurs. Nous sommes d\u2019ailleurs en train de r\u00e9am\u00e9nager avec eux les centres de collecte et de s\u00e9chage de c\u00e9r\u00e9ales. La culture c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re s\u2019appuie sur une longue tradition dans la vall\u00e9e et aspire par cons\u00e9quent \u00e0 une sorte de renaissance. Notre t\u00e2che est aussi de conseiller la commune pour la r\u00e9alisation de projets durables d\u2019une certaine ampleur. Je trouve cette exigence du Masterplan excellente.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

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Photo: Andrea Badrutt<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Tissage artisanal Tessanda<\/h3>\n\n\n\n

La manufacture de tissage Tessanda \u00e0 Sta. Maria est sans aucun doute l\u2019un des plus beaux bijoux de l\u2019artisanat local. Depuis pr\u00e8s de 100 ans, on y tisse et taille des \u00e9toffes \u00e0 la main. Fond\u00e9e en 1928, la soci\u00e9t\u00e9 Tessanda offre \u00e0 la population de la vall\u00e9e du travail et la possibilit\u00e9 rare d\u2019y suivre une formation de tisserand officiellement reconnue. L\u2019atelier emploie 15 collaboratrices et une apprentie, une maison cent pour cent f\u00e9minine donc. Il faut de longues ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9rience pour r\u00e9gler un m\u00e9tier \u00e0 tisser capable d\u2019ex\u00e9cuter des motifs compliqu\u00e9s. Epuisant physiquement, le travail exige par ailleurs \u00e9norm\u00e9ment de concentration. Parmi les produits fabriqu\u00e9s et vendus sur place ou sur la boutique web, on trouve toutes sortes d\u2019objets en textile naturel destin\u00e9s \u00e0 la salle de bain, \u00e0 la cuisine et \u00e0 la salle \u00e0 manger, mais aussi des sacs, \u00e9tuis, foulards et tapis. Les produits de Tessanda reprennent ou r\u00e9interpr\u00e8tent des motifs de tissage traditionnels de la r\u00e9gion. Les visiteurs ont en plus l\u2019occasion de regarder les tisserands \u00e0 l\u2019ouvrage derri\u00e8re leurs vieux m\u00e9tiers. Enfin, il est possible \u00e0 la demande d\u2019assister \u00e0 une visite guid\u00e9e de la manufacture de tissage.<\/p>\n\n\n\n

Tessanda poursuit actuellement aux c\u00f4t\u00e9s de la Biosfera Val M\u00fcstair un projet visant \u00e0 r\u00e9introduire, comme il y a 100 ans, la culture du lin selon des crit\u00e8res \u00e9cologiques. Les champs de lin ne fournissent pas seulement des fils de tissage, ils sont \u00e9galement de pr\u00e9cieux soutiens de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Tissage artisanal Tessanda, Plaz d\u2019Ora 14, 7536 Sta. Maria, www.tessanda.ch<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Avez-vous une vision personnelle pour le Val M\u00fcstair? \u00ab Si cette vall\u00e9e doit survivre et continuer \u00e0 compter environ 1500 habitants, le concept de d\u00e9veloppement durable me semble particuli\u00e8rement judicieux, une niche et en m\u00eame temps la conviction que la vall\u00e9e pourra ainsi mieux s\u2019\u00e9panouir. Je ne vois pas d\u2019autre solution.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Nous voil\u00e0 au bout de ce voyage, sur le point de quitter le Val M\u00fcstair en franchissant \u00e0 pied le col de l\u2019Ofen. Il appara\u00eet \u00e0 pr\u00e9sent clairement que cette vall\u00e9e s\u2019efforce avec autant de r\u00e9solution que de s\u00e9rieux \u00e0 appliquer les principes de durabilit\u00e9. Mais il est tout aussi \u00e9vident qu\u2019il reste encore pas mal de chemin \u00e0 parcourir avant de devenir une vall\u00e9e mod\u00e8le en mati\u00e8re de d\u00e9veloppement durable. On ne va sans doute jamais pouvoir se d\u00e9barrasser du trafic de transit vers l\u2019Italie, mais des mesures d\u2019am\u00e9nagement routier devraient r\u00e9ussir \u00e0 le brider. Ce qui nous para\u00eet essentiel, c\u2019est de r\u00e9ussir \u00e0 persuader une majorit\u00e9 de la population des avantages du d\u00e9veloppement durable pour qu\u2019elle s\u2019engage \u00e0 fond dans ce sens. Les touristes amoureux de la nature n\u2019ont en revanche pas besoin d\u2019\u00eatre convaincus. Ils et elles se rendent vite compte combien les retomb\u00e9es du d\u00e9veloppement durable sont positives et profondes.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La coh\u00e9rence dont fait preuve le Val M\u00fcstair pour assurer le d\u00e9veloppement durable pourrait \u00e9lever la vall\u00e9e au rang de r\u00e9gion mod\u00e8le pour notre pays. Or ces efforts sont tout sauf une balade de sant\u00e9, comme le prouve un regard focalis\u00e9 sur cette porte g\u00e9ographique de la Suisse.<\/p>\n","protected":false},"author":267,"featured_media":25260,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","powered_cache_disable_cache":false,"powered_cache_disable_lazyload":false},"naturfreund_ausgabe":[528],"naturfreund_rubrik":[465],"class_list":["post-41526","naturfreund","type-naturfreund","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","naturfreund_ausgabe-3-21fr","naturfreund_rubrik-environnement","wpbf-post"],"acf":{"prolitteris_id":"plzm.e6ab795b-b6c3-4c4c-a933-2eff16879f73","has-author-box":true,"has-footer-nf-promotion":true,"articles_from_naturfreund_rubrik":{"show":true,"linked_naturfreund_rubrik":null},"articles_from_naturfreund_ausgabe":true},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund\/41526","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/naturfreund"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/267"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund\/41526\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41526"}],"wp:term":[{"taxonomy":"naturfreund_ausgabe","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund_ausgabe?post=41526"},{"taxonomy":"naturfreund_rubrik","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund_rubrik?post=41526"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}