{"id":73508,"date":"2025-12-11T15:00:00","date_gmt":"2025-12-11T14:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/naturfreunde.ch\/?post_type=naturfreund&p=73508"},"modified":"2025-12-04T16:11:41","modified_gmt":"2025-12-04T15:11:41","slug":"une-equipe-bien-soudee","status":"publish","type":"naturfreund","link":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/ami-de-la-nature\/une-equipe-bien-soudee\/","title":{"rendered":"Une \u00e9quipe bien soud\u00e9e"},"content":{"rendered":"\n

Cherch\u00e9 et trouv\u00e9. Voil\u00e0 comment on pourrait r\u00e9sumer la relation entre le couple de g\u00e9rants et la maison Rietlig des Amis de la Nature dans la vall\u00e9e de Sch\u00e4chen. Et inversement, la maison semble avoir attendu les bons tenanciers et donne vraiment l’impression d’avoir re\u00e7u un baiser qui l’a r\u00e9veill\u00e9e. Le jardin qui entoure la maison, du moins, semble fleurir de joie gr\u00e2ce aux soins attentifs dont il b\u00e9n\u00e9ficie depuis trois ans.<\/p>\n\n\n\n

Pourtant, Marlis Scherrer et Sandro Frei ne cherchaient pas forc\u00e9ment une maison \u00e0 g\u00e9rer. Mais lorsqu’ils ont vu l’annonce de la section des Amis de la Nature de Baden, qui recherchait de nouveaux g\u00e9rants pour la maison, tout leur a convenu. Tous deux ont une grande exp\u00e9rience en tant que cuisiniers et dans le domaine de la restauration en g\u00e9n\u00e9ral, Marlis Scherrer a suivi le cours de gardienne de cabane du CAS, ils aiment tous deux la nature et la montagne, Sandro Frei a pass\u00e9 ses premi\u00e8res ann\u00e9es tout pr\u00e8s de l\u00e0 et Marlis Scherrer a grandi dans une ferme, et peut-\u00eatre aussi que le jardin attendait leur main verte.<\/p>\n\n\n\n

La plus belle terrasse de la vall\u00e9e<\/h2>\n\n\n\n

La maison des Amis de la Nature Rietlig, situ\u00e9e \u00e0 1638 m d’altitude au-dessus de Spiringen dans la vall\u00e9e uranaise de Sch\u00e4chental, n’est accessible qu’\u00e0 pied. Depuis Spiringen, le t\u00e9l\u00e9ph\u00e9rique \u00abRatzi\u00bb vous conduit \u00e0 proximit\u00e9. Depuis le col du Klausen, le sentier d’altitude Sch\u00e4chental passe juste au-dessus de la maison et prolonge la Via Alpina, qui bifurque vers la vall\u00e9e un peu plus t\u00f4t, et, plus loin, la Via Suworow depuis la vall\u00e9e de la Muota. En hiver, la partie ant\u00e9rieure de la vall\u00e9e de Sch\u00e4chen, avec le Rietlig, est un domaine skiable pour tous ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent les petites destinations sympas \u00e0 l’agitation des grandes stations. Ski, randonn\u00e9es hivernales, promenades en raquettes, ski de fond: tout est possible dans la vall\u00e9e de Sch\u00e4chen, r\u00e9put\u00e9e pour son enneigement tr\u00e8s s\u00fbr.<\/p>\n\n\n

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\n Marlis Scherrer et Sandro Frei.<\/span>\n Photo: Boris Billaud<\/small>\n <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n\n <\/div>\n\n \n
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La maison Rietlig est ouverte toute l’ann\u00e9e, sauf en avril et en novembre. Elle dispose de 39 lits r\u00e9partis dans onze chambres am\u00e9nag\u00e9es simplement (de 2 \u00e0 6 lits), qui peuvent \u00eatre r\u00e9serv\u00e9es en demi-pension ou avec un panier lunch. \u00c0 partir de 20 personnes, il est \u00e9galement possible de louer toute la maison. Du mercredi au dimanche, le Rietlig est \u00e9galement ouvert aux clients ext\u00e9rieurs en tant que restaurant. Les connaisseurs de la r\u00e9gion sont unanimes: il n’y a pas de plus belle terrasse que celle de la maison des Amis de la Nature.<\/p>\n\n\n\n

Ensemble pour la r\u00e9gion<\/h2>\n\n\n\n

La r\u00e9putation de l’excellente cuisine du Rietlig a \u00e9galement fait le tour de la r\u00e9gion. La cuisine est simple, mais d\u00e9licieuse et enti\u00e8rement ax\u00e9e sur la durabilit\u00e9. Tous les ingr\u00e9dients proviennent des environs proches ou de la r\u00e9gion, les salades, l\u00e9gumes, fines herbes et baies proviennent m\u00eame en partie du jardin du restaurant, et tous les produits de boulangerie, du pain aux biscuits, sont faits maison. Le Rietlig ne sert pas de produits hautement transform\u00e9s tels que les substituts de viande v\u00e9gans. Les plats \u00e0 base de viande et les plats v\u00e9g\u00e9tariens sont \u00e0 peu pr\u00e8s \u00e9quilibr\u00e9s, et des menus v\u00e9gans sont possibles avec des ingr\u00e9dients que la nature offre par elle-m\u00eame. Les h\u00f4tes r\u00e9compensent d’ailleurs l’engagement et le savoir-faire des deux restaurateurs par d’excellentes notes sur Google.<\/p>\n\n\n\n

Sandro Frei et Marlis Scherrer sont arriv\u00e9s au Rietlig pour y rester. Ils ont non seulement am\u00e9nag\u00e9 un magnifique jardin, mais l’int\u00e9rieur de leur maison confortable porte \u00e9galement leur signature, sous la forme de petites op\u00e9rations d\u00e9coratives qui t\u00e9moignent de leur style et d\u00e9gagent une atmosph\u00e8re conviviale. Ils ont \u00e9galement nou\u00e9 des liens avec les personnes qui vivent et travaillent dans la r\u00e9gion. Ils peuvent ainsi contribuer au d\u00e9veloppement de la r\u00e9gion et trouver ensemble des solutions lorsque des d\u00e9fis se pr\u00e9sentent.<\/p>\n\n\n\n

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Vers la maison AN Rietlig<\/a><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La maison des Amis de la Nature Rietlig tr\u00f4ne au-dessus du fond de la vall\u00e9e d’Uri Sch\u00e4chental, depuis laquelle les visiteurs ont une vue fantastique sur la vall\u00e9e de la Reuss et les montagnes environnantes et o\u00f9 ils sont merveilleusement accueillis.<\/p>\n","protected":false},"author":267,"featured_media":73275,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","powered_cache_disable_cache":false,"powered_cache_disable_lazyload":false},"naturfreund_ausgabe":[788],"naturfreund_rubrik":[464],"class_list":["post-73508","naturfreund","type-naturfreund","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","naturfreund_ausgabe-4-25fr","naturfreund_rubrik-maisons","wpbf-post"],"acf":{"prolitteris_id":"plzm.39439265-bd1f-482b-9490-fca2a76f9760","has-author-box":true,"has-footer-nf-promotion":true,"articles_from_naturfreund_rubrik":{"show":true,"linked_naturfreund_rubrik":null},"articles_from_naturfreund_ausgabe":true},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund\/73508","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund"}],"about":[{"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/naturfreund"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/267"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund\/73508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74588,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund\/73508\/revisions\/74588"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/73275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=73508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"naturfreund_ausgabe","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund_ausgabe?post=73508"},{"taxonomy":"naturfreund_rubrik","embeddable":true,"href":"https:\/\/naturfreunde.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/naturfreund_rubrik?post=73508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}